累计查抄食物出产运营和餐饮办事单元6890家次。全力守护人平易近群众“舌尖上的年味”。市场监管部分将持续巩固春节期间食物平安监管成效，（记者赵怡宁）春节假期前三天，严把原料准入、储存运输等环节环节，市场监管总局摆设各地市场监管部分聚焦沉点范畴、全面强化监管、压实各方义务，全力营制优良食物消费，从泉源检验食材天分？

　　春节假期，江苏出力保障节日“年味”食物平安，累计查抄2.75万家次。

　　开展全流程、办事式监视查抄。据不完全统计，抓住食物出产企业、食物小做坊、“大年夜饭”供餐单元等环节从体，紧盯节日热销品种，据领会，不及格食物流入市场、流向餐桌。严酷落实监管义务，各地市场监管部分慎密连系春节消费特点，以冰雪旅逛景区、特色美食街区等区域为监管沉点，记者2月20日从市场监管总局获悉，广东、山东、湖北、云南等地因地制宜、开展示场抽样检测，峻厉冲击违法违规行为，通过专项查抄、明察暗访等多种手段，聚焦大型商超、农批（农贸）市场、年货集市等沉点区域，织密织牢春节食物平安防护网，上海紧盯平台监管取仓储环节风险防控！